Micro-roastery · Brașov · România
Prăjim manual loturi mici din Etiopia, Colombia și Guatemala. Fiecare bob urmărit, fiecare profil de prăjire perfecționat.
// Povestea noastră
Dacia Roast s-a născut dintr-o convingere simplă: cafeaua bună necesită atenție completă — de la selectarea boabelor verzi, până la momentul în care ajunge în ceașca ta. Prăjim în loturi mici, cu control total al profilului de temperatură, pentru că fiecare origine merită tratată diferit.
Lucrăm direct cu exportatori certificați din Etiopia, Colombia și Guatemala. Cunoaștem ferma, altitudinea și metoda de procesare pentru fiecare lot.
Fiecare lot de cafea verde primește un profil de prăjire dedicat. Monitorizăm temperatura la secundă, ajustând manual pentru a extrage potențialul maxim al boabelor.
Cafeaua ajunge la tine în maximum 72 de ore de la prăjire. Nu stocăm. Nu livrăm ce stă pe raft. Prospețimea nu e un bonus — e standardul minim.
Fiecare pungă vine cu informații complete: fermă, altitudine, varietate de cafea, data prăjirii și profilul de extracție recomandat. Transparența totală.
Cafeaua verde procurată cu grijă din trei dintre cele mai expresive regiuni ale lumii
Altitudine 1900–2200m · Natural process
Patria cafelei. Yirgacheffe produce boabe cu o complexitate florală inegalabilă — iasomie, bergamot și fructe tropicale care îți iau respirația la prima înghițitură.
Altitudine 1500–1900m · Washed process
Huila, în inima Andilor colombieni, produce cafea cu corp bogat și aciditate caldă. Note de caramel, ciocolată neagră și fructe roșii maturate perfect.
Altitudine 1500–1700m · Washed process
Solul vulcanic din jurul Antiguei oferă o mineralitate distinctă și un corp plin. Cafea cu caracter ferm, note de migdale, cacao și o dulceață plăcută, persistentă.
origine de cafea verde procurate cu grijă
cafenele și entuziaști abonați
trasabilitate de la plantație la ceașcă
// Ce spun clienții noștri
// Abonament lunar
Abonează-te și primești lunar cel mai bun lot pe care îl prăjim — ales cu grijă, livrat în 72h de la prăjire, cu profil complet de degustare.